Brians Best

Über Uns

Brian ist in der Hochwüste New Mexicos aufgewachsen und kocht, seit er den Herd erreichen kann (auf einem Stuhl stehend). Er arbeitete im Familienrestaurant seiner Eltern in Socorro und lernte die Arbeit als Koch von Vic, Rodie, John-Joe, Tony sowie Big Lewie. Während des Studiums arbeitete er in Albuquerques herausragendem französischen Bistro unter Meisterchef Chris. Dort lernte er jede Menge über Saucen von Big Boss, Dave, Wilder, Jazz und Drico.

Nachdem er sich nach Deutschland verpflanzt und viel zu viel Zeit verbracht und Geld ausgegeben hatte, nordamerikanische Köstlichkeiten in seinem Koffer nach Hause zu transportieren, beschloss er, seine besten Rezepte für den anspruchsvollen europäischen Gaumen herzustellen. Und vor allem für alle anderen die hier leben und ihre heimischen Delikatessen vermissen und alle einsamen Reisenden!!!!

Was ist Brian’s Best?

Herz und Seele fließen in jedes Produkt. Essen und Trinken in unbeschwerter Heiterkeit. Kreativ traditionell. Ehrgeizig und einfach. Paradox? Ja, aber so lecker. Und es versteht sich von selbst, aber wir erwähnen es trotzdem: So lokal, bio, verantwortungsbewusst und so niedriger ökologischer Fußabdruck wie möglich.

Sortimentinfo-/Marken

Soßen:

Salsa Clasica
Salsa Südwestlicher Art mit Jalapenos. Perfekt als Dip für Tortilla Chips.
8€ für Online-Bestellungen, 7€ für Bestellungen per E-Mail

Salsa Asada
Mexikanische geröstete Salsa. Perfektes Topping für alles Herzhaftes.
9€ für Online-Bestellungen, 8€ für Bestellungen per E-Mail

Rojo Hot Sauce
Fermentierte scharfe Soße mexikanischer Art mit Peperoni, Cayenne, Knoblauch und Gewürzen. Perfekt für Fleisch- und Gemüsegerichte .
8€ für Online-Bestellungen, 7€ für Bestellungen per E-Mail

Verde Hot Sauce
Fermentierte scharfe Soße mexikanischer Art mit Jalapeno, Koriander und Limette. Perfekt für Fisch- und Eierspeisen
9€ für Online-Bestellungen, 8€ für Bestellungen per E-Mail

Peanut Butter
Nur Bio-Erdnüsse und Meersalz
10€ für Online-Bestellungen, 9€ für Bestellungen per E-Mail

Craftbier:

Pale Ale
Klassische, hopfenreiche, malzige Perfektion – Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot, Flaschengärung nach dem traditionellen Verfahren, naturtrüb und nur mit Bio-Malz
Alk. 5.6% – .75l
9€ für Online-Bestellungen, 8€ für Bestellungen per E-Mail

Farmhouse Ale
Blumig, fruchtig und voller Korn – Flaschengärung nach traditionellem Verfahren, naturtrüb und nur mit Bio-Getreide
Alk. 6.0% – .75l
9€ für Online-Bestellungen, 8€ für Bestellungen per E-Mail

Session Ale
Frisch, leicht, vielseitig und sehr süffig – Flaschengärung nach traditionellem Verfahren, naturtrüb und nur mit Bio-Getreide
Alk. 4.0% -.75l
9€ für Online-Bestellungen, 8€ für Bestellungen per E-Mail

Stout Ale
Nussiger, rauchiger, schwarzer Genuss – Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot, Flaschengärung nach traditionellem Verfahren, naturtrüb und nur mit Bio-Malz
Alk. 5.2% -.75l
9€ für Online-Bestellungen, 8€ für Bestellungen per E-Mail

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